Es Fum - L'art de cuisine by Thomas Kahl, ausgezeichnet mit 1 Michelinstern
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Spanien ·
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Acht Gang Menü
Acht Gang Menü€ 146.00
Gänsestopfleber und Räucheraal
Lychees | Grüner Apfel | Kartoffelsalat
Hummer
Chorizo | Ricotta | Fenchel | Algen
Steinbutt
Sellerie | Rote Beete | Grüner Spargel | Safran
Taube
Quinoa | Romanesco | Mais | Bohnen
Aragon Lamm
Polenta | Spinat | Aubergine | Kichererbsen
Getrüffelter Briekäse
Weintrauben | Birnen | Curcuma
Kokoseisparfait
Ananas | Schokoladenschaum
Zitrusfrüchte
In verschiedenen Texturen | Joghurt | Tonkabohne
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