Es Fum

Es un destino gastronómico donde la excelencia, la creatividad y la pasión por el producto se fusionan en una experiencia única. galardonado con una estrella Michelin y 1 Sol Repsol, Es Fum, bajo la dirección del chef Miguel Navarro, ofrece una cocina de viaje que invita a descubrir sabores sin fronteras, frente al Mediterráneo.

Una cocina que emociona

La cocina de Es Fum es un viaje sin límites que trasciende fronteras, combinando técnicas, ingredientes y sabores del mundo en una propuesta única. Se trata de una cocina libre y en constante evolución, donde cada plato refleja la pasión del chef Miguel Navarro por compartir su experiencia y reinterpretar la tradición desde una perspectiva innovadora.

The St. Regis Mardavall vista desde el mar

Menús degustación

Adéntrese en un una experiencia gastronómica que emociona, sorprende y sobre todo, conecta a los comensales con la esencia de la gastronomía.

MENÚS DESGUSTACIÓN

Celebre su evento privado

Ubicado en un enclave idílico, Es Fum ofrece un espacio único para eventos privados, combinando la alta gastronomía con un servicio impecable y vistas panorámicas al mar Mediterráneo.

MÁS INFORMACIÓN

Compromiso con la sostenibilidad y la inclusión a través del huerto ecológico

En Es Fum, la conexión con la tierra es esencial. Contamos con un huerto ecológico junto a Arabella Hospitality, basado en principios sostenibles y en productos locales y de temporada. Este huerto abastece al restaurante con ingredientes frescos seleccionados por el chef Navarro y su equipo.

El alma viajera de un chef con estrella

"En Es Fum, la cocina no solo alimenta, sino que conecta, sorprende y emociona", Miguel Navarro.

Con una sensibilidad única para equilibrar tradición e innovación, el chef Miguel Navarro, propone una experiencia sensorial y emocional que invita a explorar, descubrir y sentir.

MÁS INFORMACIÓN