Bienvenido a Es Fum, una perla culinaria, galardonado con una estrella Michelín. Dominando los ingredientes con maestría, nuestro chef está orgulloso de presentarle una selección de platos creados según la estación y los ingredientes más frescos y de mejor calidad. Disfrute de sus asombrosas creaciones en la terraza de Es Fum.
El Restaurante Es Fum fue galardonado en noviembre del 2011 con una estrella Michelin, gracias a su cocina creativa con fuerte presencia del producto local. El interior del restaurante Es Fum se caracteriza por un diseño elegante y por las obras artísticas de Nils Burwitz. La oferta del Es Fum la protagonizan productos de alta gama, como la trufa o el bogavante.
Una amplia terraza con vistas al jardín y sobre el Mediterráneo invita durante los meses de verano a disfrutar no solo de una excelente cena, sino también de espectaculares puestas de sol.
*Abierto desde el 28 de Marzo hasta el 20 de Octubre 2018.
Una experiencia culinaria única, Restaurante Es Fum Mallorca
Restaurante con estrella Michelin - Es Fum , St. Regis Mardavall Mallorca
Arroz cremoso de erizo, gamba roja y pomelo rosado
Cogollos tiernos, porcella mallorquina y emulsión de pimiento rojo
Finas láminas de chuleta, emulsión de jengibre y vinagreta de rúcula
Flor de hibiscos, ruibarbo y yogur de oveja
Gallo de San Pedro, hinojo, naranja y olivas
Pechuga de pichón, Florentina de espinacas, berenjena ahumada y salsa Perigueux
