Es Fum
Es un destino gastronómico donde la excelencia, la creatividad y la pasión por el producto se fusionan en una experiencia única. galardonado con una estrella Michelin y 1 Sol Repsol, Es Fum, bajo la dirección del chef Miguel Navarro, ofrece una cocina de viaje que invita a descubrir sabores sin fronteras, frente al Mediterráneo.
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Una cocina que emociona
La cocina de Es Fum es un viaje sin límites que trasciende fronteras, combinando técnicas, ingredientes y sabores del mundo en una propuesta única. Se trata de una cocina libre y en constante evolución, donde cada plato refleja la pasión del chef Miguel Navarro por compartir su experiencia y reinterpretar la tradición desde una perspectiva innovadora.
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Menús degustación
Adéntrese en un una experiencia gastronómica que emociona, sorprende y sobre todo, conecta a los comensales con la esencia de la gastronomía.
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Celebre su evento privado
Ubicado en un enclave idílico, Es Fum ofrece un espacio único para eventos privados, combinando la alta gastronomía con un servicio impecable y vistas panorámicas al mar Mediterráneo.
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Compromiso con la sostenibilidad y la inclusión a través del huerto ecológicoEn Es Fum, la conexión con la tierra es esencial. Contamos con un huerto ecológico junto a Arabella Hospitality, basado en principios sostenibles y en productos locales y de temporada. Este huerto abastece al restaurante con ingredientes frescos seleccionados por el chef Navarro y su equipo. Además, en colaboración con la Fundación Esment, personas con necesidades de apoyo participan en su cultivo, favoreciendo la inclusión social y laboral. Un proyecto que une sostenibilidad, gastronomía y compromiso social.
"En Es Fum, la cocina no solo alimenta, sino que conecta, sorprende y emociona", Miguel Navarro.
Con una sensibilidad única para equilibrar tradición e innovación, el chef Miguel Navarro, propone una experiencia sensorial y emocional que invita a explorar, descubrir y sentir.
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@esfumrestaurant
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